mercoledì 14 novembre 2007

Muffin all'arancia e mandorle


Ingredienti:

200gr farina
200gr zucchero
1 bustina di vanillina
100 gr mandorle tritate grossolanamente
1/2 bustina di lievito per dolci
3 uova
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio di semi
2 arance premute

Procedimento:

Sbattere prima gli ingredienti liquidi,mescolare quelli
secchi,aggiungere i liquidi ai secchi e mescolare con pochi giri
forchetta fino a raccogliere tutta la farina.
Versare il composto negli appositi stampini da muffin,avendo cura di non riempirli troppo perchè cuocendo lievitano.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti o finchè saranno dorati e infilandoli con uno stecchino questo esce asciutto.