Chips di patate dolci o "americane" arrostite

Questa è un ottima idea come aperitivo per la vigila o come un'originale merenda in un freddo pomeriggio d'inverno!

Ingredienti (per 4-6 persone):

4 grosse patate dolci
sale e pepe
olio extravergine d'oliva
Procedimento:
Lavate bene le patate dolci e asciugatele.
Tagliatele a forma di "chips" e distribuitele su una teglia da forno.
Salate e pepate e irrorate con un filo d'olio,mescolando bene in modo da condirle uniformemente.
Cuocete in forno già caldo a 200°C per circa 20 minuti, devono essere tenere al centro e dorate fuori.
Servite calde come aperitivo ...o anche come una sana merenda!