Ingredienti:(per una persona)
250 ml latte, 50 g di cioccolato fondente al 50-70% di cacao,1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di fecola di patate,un pizzico di cannella.
Procedimento:
In un pentolino fate sciogliere il cioccolato insieme ad un pò del latte a calore moderatissimo,aggiungete la fecola di patate e lo zucchero,mescolate bene.Aggiungete il resto del latte e cuocete a calore medio-basso fino a che la cioccolata risulta densa (circa 20-30 minuti)mescolando continuamente per evitare che si attacchi sul fondo.
Quando è pronta servirla in tazza spolverizzata con un pizzico di cannella in polvere.
Quando è pronta servirla in tazza spolverizzata con un pizzico di cannella in polvere.
