Lingue di gatto

Ingredienti:

75g di burro

75g di zucchero

75g di farina

2 chiare d'uovo

2 cucchiai di panna

Lavorate insieme in una scodella lo zucchero e il burro fino a trasformarli in crema poi aggiungete le chiare d'uovo la panna e la farina e mescolate bene.Scaldate il forno.

Mettete il composto in una siringa e fate uscire sulla piastra ricoperta di carta da forno delle striscioline lunghe 1cm a 3dita di distanza fra loro.

Fate cuocere per 7-8 minuti a forno caldissimo e staccate le lingue attenti a non farli rompere.

IDEALE CON: Zabaione