venerdì 12 ottobre 2007

Salsicce con le mele


Ingredienti per 4 persone:

- 8 salsicce
- burro quanto basta
- 5 mele di montagna o altre mele un po' acidule.
- 4 uova (facoltativo)

Preparazione:

Rosolare lentamente le salsicce nel burro fino a cottura, poi toglierle e tenerle da parte al caldo.
Sbucciare le mele togliendo loro i semi, tagliarle a fettine e farle cuocere nello stesso fondo di cottura delle salsicce.
Quando saranno tenere, disporle su un piatto di portata caldo con sopra le salsicce.

Potete servirle anche insieme a un uovo strapazzato.