Montebianco di castagne

Ingredienti:

500 g di Castagne
50 Cl Latte
4 Cucchiai Zucchero Vanigliato
2 Cucchiai Cacao
Panna Montata

Preparazione:

Lessare le castagne, sbucciarle e privarle della pellicina. Farle cuocere con il latte e lo zucchero vanigliato fino a che siano sfatte. Passarle al setaccio, unire il cacao, mescolare, disporre a forma di cupola in un piatto da portata, ricoprire con la panna montata e servire.