Ingredienti (per 4):
400 gr di farina
mezzo panetto di lievito di birra
mezzo kg di cipolle
250 ml di acqua tiepida
un cucchiaio di olio d'oliva
un cucchiaino di sale
Procedimento:
Impastare la farina con il lievito di birra, sciolto nell'acqua tiepida, l'olio e il sale. Lavorare bene finchè la pasta non sarà morbida e far riposare per mezz ora. Stendere la pasta su una teglia oleata condire con le cipolle tagliate a fette e un filo d'olio. Salare e pepare e infornare a 180 ° per 30 minuti.
