Biscotti alle gocce di miele

Ingredienti(per 4 persone):

• 350 g di farina 0
  
• 100 g di burro
  
• 100 g di miele
  
• 100 g di zucchero di canna
  
• La scorza grattugiata di un limone
  
• 1 uovo
  
• 3 cucchiai di latte
  

Preparazione:

Setacciare la farina in una grande ciotola, unirvi il burro ammorbidito e tutti gli altri ingredienti.
Lavorare il composto fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.
Stendere la pasta in una sfoglia di 1/2 cm di altezza e ricavarne dei biscotti con le apposite formine.
Disporli in una teglia foderata di carta da forno e infornare a 200 gradi per circa 15 minuti